Über uns

1. Mai 1910
   Eröffnung der ersten Bäckerei in der Lämmermannstraße Zella-Mehlis von August und Anna Scheidig. August wurde während des 1. Weltkrieges an die Front berufen, sodass Anna die Bäckerei führte.

1. März 1934
   Sohn Julius eröffnet, im Einvernehmen mit dem Vater August, in der Hohen Straße in Zella-Mehlis eine Bäckerei, die auch heute noch besteht. Auch Sohn Julius wurde zum Krieg eingezogen. Seine Frau betrieb das Geschäft weiterhin. Julius wurde für „rückwärtige Dienste“ früher entlassen und musste in schwierigen Zeiten die Bäckerei halten. Auch nach Kriegsende half die ganze Familie, 2 Söhne und 1 Tochter, tüchtig mit.

1. Oktober 1972
   Sohn Egon übernahm 1972 die elterliche Bäckerei.

1. Januar 1992
   Egons Sohn Frank, inzwischen Bäckermeister, übernahm 1992 die Bäckerei und erweiterte sie um mehrere Ladengeschäfte.

Franks Sohn Sebastian, auch Bäckermeister, arbeitet nun in 5. Generation im Familienbetrieb zu dem inzwischen 9 Ladengeschäfte gehören.